Achab's tea time

Voici le Sencha Ariake du Palais des thés (accompagné d'une sucette de sucre, même si personnellement je ne sucre que le thé au lait :-) )

Température d'infusion conseillée: 70°C
Temps d'infusion conseillé: 1 à 2 mn

Comme tous les sencha il a un petit goût marin. Quand on le boit les yeux fermés on se retrouve sur une plage japonaise à regarder la mer ;-).

Ce type de sencha est cependant assez doux et conviendra au plus grand nombre. C'est un thé frais, léger malgré le petit goût de nature du sencha qui nous rappelle sur terre.

Idéal après un repas pour son côté léger et marin. Ce thé s'accommodera sûrement très bien avec des plats japonais au poisson. Une bonne idée donc pour conclure un dîner japonais entre amis ! A servir de préférence dans de petites tasses.