Achab's tea time

Aujourd'hui je vous présente un thé vert japonais. Cette boisson est vraiment traditionnelle au Japon. On en boit très souvent. Même dans l'avion pour venir ici on nous proposait après le repas: du café, du thé noir et du thé vert japonais!

Bien connu pour ses vertus diurétiques et antioxydantes, le thé vert est souvent l'ami des régimes. Mais je préfère personnellement le boire par plaisir et non en pensant aux toxines ou autre... ^^

Sa couleur est souvent jaune voire verte (presque fluo!). Son goût est fin et frais. Il se boit d'ailleurs aussi bien chaud que glacé :-).

Au Japon, et en Asie en général, on trouve des gâteaux au thé vert, des glaces au thé vert (même de l'haagen dazs délicieuse... ^^), des produits de beauté au thé vert: une véritable institution!

Il existe un autre type de thé vert, en poudre cette fois-ci, nommé matcha, mais nous en reparlerons dans un autre message!

A côté de cette tasse de thé vous pouvez voir des mochi fourrés au haricots rouges sucrés. Il s'agit d'une pâte de riz très moelleuse et un peu collante (à l'intérieur, car l'extérieur est recouvert de sucre glace). C'est absolument délicieux!