Le gunpowder est un thé vert de Chine (Zhejiang pour ceux à qui la géographie chinoise parle...) dont les feuilles sont roulées en forme de petites perles. Dans la tasse, ou dans la théière, les perles s'ouvrent libérant des petites bulles, ça crépite comme dirait lzazimut.
J'ai acheté ce thé dans mon magasin bio favori. Je dois avouer que je n'avais jamais porté attention à leur petit rayon thé et café et que je ne connaissais pas cette marque. Les jardins de Gaïa proposent des thés vert et noirs certifiés AB et commerce équitable (Max Havelaar). (Ainsi que du Roiboos, du thé blanc etc...)
Ce thé est délicieux, et sa forme le rend plutôt ludique... ^^ (en temps d'examens on s'amuse d'un rien que voulez vous...) Son goût est moins "marin" que celui d'un Sencha et il n'est pas rêche. 
Sur le paquet il est précisé qu'il "s'accommode à merveille de feuilles de menthe fraîche". Personnellement je n'aime pas les thés à la menthe, donc je vais zapper cette option ^^. Il est aussi décrit comme un thé "digestif et velouté" (haha...) qui convient pour toute la journée.
temps d'infusion: 3 minutes
température conseillée: 75°C
Gunpowder - Les jardins de Gaia
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2 commentaires:
je trouve ce post plein d'allusions lzazimutiennes! j'ai hâte de gouter à ce thé . by the way j'en ai un nouveau moi aussi ....
miam miam c'est quoi ton nouveau thé? vert, noir? ^^
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